(相关资料图)
1.材料:卷心菜1、粗盐、葱1、葱2、黄瓜1、萝卜1、梨1、葱1、蒜1、姜1、韩国辣椒面、盐、糖、鱼露、虾酱、鸡精
2.叶绿而长的卷心菜切成两半,加入粗盐。
3.抹上每一层叶子,腌制8-10小时后,洗净盐,抓干水。
4.葱切片,葱切片,黄瓜和胡萝卜切丝,梨切丝,葱切丝,蒜切成蒜末,姜切丝。
5.将韩国辣椒面与鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱拌匀,加入韩国辣酱拌匀。
6.然后戴上一次性手套,在每片卷心菜叶上涂上酱汁。
7.最后放入密封箱,放入冰箱冷藏五天,味道最好。
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